Ambroisie Cabernet d’Anjou

In de Loire vallei schijnt de zon niet alleen voor rood en wit. De Rosé d’Anjou AOC is goed voor ongeveer de helft van de  wijnproductie in de Anjou streek. De wijngaarden strekken uit van een deel van Muscadet tot de Touraine streek.

Cabernet d’Anjou wordt gemaakt van 100% Cabernet Franc en is halfzoet. Deze rosé heeft een lichtroze, naar oranje neigende kleur en een aromatische neus die vooral doet denken aan klein rood fruit, zoals framboos en lychee. De smaak van deze wijn is zacht, rond, lichtzoet en de afdronk is mild, delicaat en lekker fris.

Heerlijk bij gevogelte en zeebaars.