Winkelmand (0)
Sluiten
In voorraad
Berthenet Montagny 1er Cru St Morilles Blanc
€ 0,20 korting per fles bij afname 600 flessen (mixed pallet)
Chardonnay
Beschrijving
Druivenras/ vinificatie
Deze Montagny 1e Cru is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De druiven komen van een 1,17 ha groot perceel dat beplant is in 1985. De druiven worden blootgesteld aan opkomende zon en groeien op een kalkhoudende bodem. De oogst vindt plaats als de druiven optimaal rijp zijn, om de beste balans te creëren. De druiven worden zacht geperst, daarna wordt de most in een koude tank geplaatst voor 24 tot 48 uur. Eén deel wordt gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Het andere deel wordt in eikenhouten vaten gedaan waar de malolactische fermentatie plaatsvindt.
Proefnotitie
Deze prachtige witte wijn is lichtgeel van kleur. In de neus komen aroma’s van gedroogd fruit, hazelnoot, mango en bloemen naar voren met minerale tonen. In de mond is deze wijn zacht en rond, met vers fruit, zoals peren en perziken, met een kruidige en minerale ondertoon.
Wijn/ spijs
Geniet van deze wijn in combinatie met schaaldieren, varkensvlees en paddenstoelen.
