Caldora Rosato Cerasuolo d’Abruzzo

Algemene informatie
Cerasuolo d’Abruzzo DOC is een specifieke benaming en betreft altijd een droge rose. gemaakt van minimaal 85% Montepulciano d’Abruzzo druiven.
Caldora Vini is een van de grootste coöperatieve wijnbedrijven in de Abruzzen en heeft een hypermoderne winery en wijngaard management systeem. Hierdoor is men in staat om zuivere wijnen barstensvol rijp fruit te produceren.

Druivenrassen
Een Cerasuolo d’Abruzzo is altijd voor minimaal 85% gemaakt van Montepulciano d’Abruzzo druiven.  De druiven worden handmatig gepikt. Om de ideale frisheid te bereiken en fruitigheid te behouden, wordt deze Cerasuolo vergist en gerijpt in temperatuur gecontroleerde rvs tanks.

Proefnotitie
Helder roze, bijna kersenrood van kleur. Intens fruitig met tonen van klein rood fruit, goed in balans met een lange ronde afdronk.

Wijn/spijs
Heerlijk bij kazen, witvlees, geroosterde vis en vissoep. Heerlijke, sappige rose voor alledag!