Carm Porto Late Bottled Vintage

Druivenrassen/vinificatie
Deze LBV port is gemaakt van Tinta Roriz, Touriga Franca en Touriga Nacional, afkomstig van wijngaarden die allemaal in eigen beheeft zijn. in 2012 was er wijn regen gedurende het jaar, wat zorgde voor een aantal uitdagingen gedurende het groei- en oogstseizoen. Een van deze uitdagingen was het omgaan met de water stress die er toentertijd heerste. Om dit  te kunnen voorkomen hebben ze bij het maken van deze specifieke vintage veel extra vegetatie laten planten, zodat de grond extra veel water kon vasthouden.

Proefnotitie
Deze wijn heeft tonen van zwarte pruimen, zwarte kersen en veel drop. Een port die stevige tannines laat zien, maar toch erg drinkbaar is.

Wijn/spijs
Deze wijn past perfect bij chocolade desserts en gerijpte kazen.