Corte Giona Amarone

Algemene informatie
Villa Giona is gelegen in Cengia, een gehucht in San Pietro in Cariano. Het is een van de mooiste Venetiaanse landhuizen uit de late vijftiende eeuw. In het hart van de Valpolicella Classica, op ongeveer 80 meter boven zeespiegel, liggen de wijngaarden van Corte Giona. Ze worden gezien als speciaal en van grote kwaliteit, omdat ze een dichtheid hebben van 9600 planten per hectare. Corvina, Corvinone en Oseleta zijn typische druivensoorten voor de streek.

Druivenrassen en vinificatie
Deze prachtige wijn wordt gemaakt van Corvina druiven, aangevuld met Corvinone, Rondinella en andere variëteiten van het grondgebied. Het grootste deel van de blend rijpt op oud, terwijl de rest in stalen tanks rijpt.

Proefnotitie
Deze Amarone heeft een typisch karakter. Stevige structuur met verse tonen. Deze wijn heeft persoonlijkheid, met elegantie en diepte. Op het palet rijk, diep en elegant, maar ook krachtig, met tonen van bessen en wilde bessen die goed mengen met de complexiteit van de wijn.

Wijn/spijs
Een geweldige, elegante wijn vereist hartige gerechten, zoals wildgerechten, rood vlees en oude kaas.