Donnafugata La Fuga Chardonnay

Het etiket
Het etiket is een beeltenis van Gabrielle, de oprichtster van Donnafugata. Zij zou nooit rust hebben en altijd met haar haren in de wind lopen.

Druivenrassen en vinificatie
Voor deze mooie wijn worden Chardonnay druiven gebruikt, afkomstig uit Contessa Entellina DOC. De fermentatie vindt plaats in RVS tanks. De wijn rijpt vervolgens nog enkele maanden op zijn gist en dan nog enkele maanden op fles.

Proefnotitie
Deze La Fuga heeft een prachtig strogele kleur. In de neus de heerlijk fruitige geuren van ananas en wit fruit vergezeld door kruidige hints van tijm. In de mond is het een zeer levendige wijn dankzij de frisheid en de minerale tonen.

Wijn/spijs
La Fuga gaat heel goed gepaard met risotto’s, gekruide kip, en visgerechten.