Donnafugata Sedara

Het etiket
Sedara is, net als de namen van een aantal andere wijnen van Donnafugata, een personage uit de film “Il Gattopardo”. Op het etiket staat zij afgebeeld met op de achtergrond de Contessa Entellina Winery.

Druivenrassen en vinificatie
Deze Sedàra is een blend van voornamelijk Nero d’Avola druiven met daarnaast Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De vergisting vindt plaats in RVS tanks. Vervolgens rijpt de wijn voor 9 maanden in tanks gemaakt van cement en daarna voor minimaal 7 maanden op fles.

Proefnotitie
De wijn heeft een intens bouquet met aangename geuren van rood fruit zoals kers en pruim, die tot leven komen door een hint van zwarte peper. In de mond wederom diezelfde aroma’s van rood fruit en klein beetje peper. De wijn heeft een mooie, volle en soepele afdronk.

Wijn/spijs
Een echte metgezel voor een feestje met vrienden of tijdens een barbecue. Gaat heerlijk samen met pastagerechten, rood vlees en verse tonijn.

Producent (link naar website)