Franschhoek Cellars Cabernet Sauvignon ‘The Churchyard’

Druivenras/Vinificatie
Gemaakt van het druivenras Cabernet Sauvignon, afkomstig van verschillende wijngaarden uit de Western Cape. Vinificatie vind plaats in RVS tanks, waarna de wijn 12 maanden rust op Frans eikenhout.

Proefnotitie
Deze Cabernet Sauvignon heeft een mooie diep paarse kleur, met intense geuren van bramen en viooltjes. De smaak is mondvullend, rijk met smaken als zwarte bessen, gedroogd fruit, tabak en specerijen. De afdronk is lang, zacht met prachtige tannines en subtiele houttonen.

Wijn/Spijs
The Churchyard Cabernet Sauvignon is uitstekend bij rijke stoofschotels, rosbief, rijpe kazen of een heerlijke stevige biefstuk.

Algemene informatie
De ‘Churchyard’ Cabernet Sauvignon is genoemd naar de oorspronkelijke begraafplaats van Franschhoek, de laatste rustplaats van de oorspronkelijke Hugenoten families. De geesten en legendes van mensen die zijn heengegaan worden herinnerd in de gegraveerde grafstenen. Deze Cabernet Sauvignon staat symbool voor een lange levensduur en het behoud van Franschhoek’s geheimen en verhalen.

Producent (link naar website)