Le Marquis de Calon Ségur St Estèphe

Omschrijving

Marquis de Ségur is voormalig eigenaar van Lafite en Latour en Château Calon Ségur. Marquis de Calon Ségur is het tweede label van Château Calon Ségur. De laatste is een 3e Grand Cru Classé. Ca. 40% van de opbrengst gaat in het 1e label en 50% in het tweede label.

Druivenrassen/vinificatie

In tegenstelling tot het eerste label, overheerst in Marquis de Ségur de merlot, die de wijn zachter en toegankelijker maakt. De ruim 20 jaar oude druivenstokken zijn aangeplant op een bodem met een dikke laag kiezelsteen, gelegen tussen twee klei gedomineerde lagen. 50% van de wijn rijpt 17 maanden op nieuw eiken, en de andere 50% op eiken van een jaar oud.

Proefnotitie

De stijl van de 2e wijn is geheel anders dan het eerste label. Deze wijn kenmerkt zich door een zwoele zijdezachte structuur met sappige en rijpe tonen van bessen- en kersenfruit. Een kruidig randje voor een goede balans. De balans is zijn kracht en mooi geïntegreerde tannines geven body aan het rijke fruit.

Wijn en spijs

Past in een traditionele keuken met rood vlees, maar gaat ook goed samen met gerechten met meer aardse tonen zoals paddenstoelen, en pittige kaas.