Le Plan Vermeersch RS Plan de Dieu Villages

Druivenrassen/Vinificatie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, waarbij een geselecteerde groep wijnbouwers zijn bij aangesloten. De wijn is een blend van 33% Grenache/33% Syrah/33% Mourvèdre. De wijnen worden gebotteld in de unieke ‘Plan de Dieu’ fles. De letters RS staan voor Récolte Sélectionnée, oftewel geselecteerde oogst, met uiteraard een knipoog naar de autosport carrière van Vermeersch.

Proefnotitie
Een typische zuidelijke Rhône wijn, de kleur helder dieprood, in de neus bramen en ander rijp fruit in combinatie met zuidelijke kruiden(Garrique). De smaak is intens met pruimen, bramen en kruidigheid gevolgd door een zachte afdronk met stevige maar zachte tannines.

Wijn/Spijs
De volle body zorgt voor een goede combinatie met gegrilde ribsteak, geroosterde konijnenpoot met tijm, of foie gras.