Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC

Algemene informatie
Aglianico del Vulture DOC staat voor een specifiek wijngebied in Basilicata met een vulkanische bodem. Perfecte omstandigheden voor de Aglianico druif en daardoor erkend als kwalitatief hoogstaand gebied.

Druivenrassen en vinificatie
De Piano del Cerro wordt gemaakt van Aglianico druiven uit de wijngaarden rond Acerenza. Deze Aglianico druif wordt ook wel de Barolo van het Zuiden genoemd. De wijn ondergaat 15 maanden houtrijping op klassiek Frans eiken.

Proefnotitie
In de neus complex, kruidig met zeer veel rood fruit van zwarte kers tot rijpe pruimen. De wijn heeft een volle, kruidige smaak met tonen van cassis, zwarte kersen, tabak, ceder en een lichte balsamico toets. De lange afdronk laat gegarandeerd een blijvende indruk achter.

Wijn/spijs
Heerlijk bij wildgerechten of gekruide kaas.