Poggio Civetta Chianti Classico Farnese
€ 0,20 korting per fles bij afname 600 flessen (mixed pallet)
Sangiovese, Canaiolo en Cabernet Sauvignon
Beschrijving
Druivenrassen en vinificatie
Deze wijn is vooral gemaakt van Sangiovese, een klein deel Canaiolo en Cabernet Sauvignon completeert het geheel. De handmatige oogst vind plaats tussen midden september en midden oktober.
De druiven worden voorzichtig geplet, waarna de vinificatie plaatsvindt. De most rust 1 à 2 weken op de schillen. Op deze manier worden alle aroma’s en kleur behouden in de wijn. De wijn rijpt gedurende 9 maanden in kleine en grote vaten.
Proefnotitie
De wijn toont een diepe robijnrode kleur. De neus is fijn, met aroma’s van wilde bessen, viooltjes en een kruidige finish. In de mond is het een droge en frisse wijn met een volle body en grote tannine.
De wijn toont een diepe robijnrode kleur. De neus is fijn, met aroma’s van wilde bessen, viooltjes en een kruidige finish. In de mond is het een droge en frisse wijn met een volle body en grote tannine.
Wijn/spijs
Een heerlijke combinatie met rijke gerechten, vooral met de traditionele Toscaanse gerechten, gegrilde steak en gerijpte kaas.
Een heerlijke combinatie met rijke gerechten, vooral met de traditionele Toscaanse gerechten, gegrilde steak en gerijpte kaas.
Producent (link naar website)
Extra informatie
Land | |
---|---|
Kleur | |
Producent | |
Sluiting |