Poggio Landi Brunello di Montalcino Dievole

Druivenrassen en vinificatie
De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden in de meest prestigieuze gebieden van Montalcino. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 175 – 500 meter boven zeeniveau. De biodiversiteit die je hier vindt is nodig voor het maken van een wij die tegelijk harmonieus, complex en veelzijdig is.
Brunello di Montalcino is intens en elegant. Na twee weken van natuurlijke en spontane gisting gaat de wijn in Frans eiken vaten, waar hij 38 maanden rijpt. Daarna volgt nog een minimale flesrijping van 6 maanden.

Proefnotitie
In de neus aroma’s van rijp rood fruit aangevuld met zwarte peper en zoethout. In de mond een wijn die goed in balans is met stevige tannine en rood fruit aromas met een hint van specerijen. De afdronk is aanhoudend.

Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk bij oude kaas en wild.