Roblin Sancerre Rouge

Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir.

De druiven voor deze wijn groeien aan 30 jaar oude ranken op een bodem van klei en kalksteen.
De druiven worden gesorteerd en ontsteeld. De koude maceratie duurt een paar dagen, waarna de fermentatie plaatsvindt bij gecontroleerde temperaturen.
De malolactische gisting vindt plaats in houten tanks en een deel in eikenhouten vaten. De wijn rijpt gedurenden 10 tot 12 maanden.

Deze lichte, fruitige en zeer smakelijke Pinot Noir heeft subtiele tonen van peper.

Het is de perfecte wijn bij wit en rood vlees en kaas als brie en Camembert. Ook is deze wijn heerlijk bij vis in saus, zoals zeebareel en zeeduivel.