Sistina Montepulciano d’Abruzzo DOC

Druivenrassen/vinificatie

Gemaakt van de Montepulciano druif en traditioneel geoogst. Na de oogst worden de druiven met de schillen door maceration carbonique geperst. Aan het einde van de malolactische gisting wordt het sap opgeslagen in roestvrijstalen tanks en gefermenteerd.

Proefnotitie

Mooie donkerrode wijn met een aroma van kers, bosfruit, zwarte peper en tonen van cacao en balsamico. Krachtig van smaak met fluweelzachte tannines.

Wijn en spijs

Prima begeleider van gerechten met paddenstoelen, truffel, wild zoals hert en lam. Maar ook lekker bij salami en stevige kazen.