Tramin Chardonnay Alto Adige

Druivenrassen en vinificatie
De druiven voor deze Chardonnay groeien in wijngaarden met een bodem van kalkhoudende klei en gravel op een hoogte van 250 tot 500 meter. Ze worden meteen na de oogst voorzichtig geperst. De eerste gisting vind plaats in stalen tanks waarna een gedeeltelijke malolactische gisting plaats vindt.

Proefnotitie
Chardonnay is een zeer populaire en geliefde wijn. Deze variant heeft een groengele kleur. In de neus vinden we delicate fruitige aroma’s. In de mond is het een frisse en levendige wijn met hints van ananas, peer, citrus, vanille en de warme smaak van boter.

Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk als aperitief, of samen met amuses, en een mooie begeleider van vis en kip.