Tramin Pinot Grigio Alto Adige

Druivenrassen en vinificatie
De wijnstokken staan op een kalkhoudende kleigrond en kiezels op een hoogte van 250 – 500 meter. De druiven voor deze wijn worden voorzichtig geperst meteen na de oogst. Ze gaan daarna in stalen tanks. De most gist bij een gecontroleerde temperatuur van 19 ° C en ondergaat geen malolactische gisting.

Proefnotitie
Deze Pinot Grigio heeft een bleekgele kleur. De wijn heeft een vol en rijk karakter. De smaak is verfijnd en aangenaam zacht met aanhoudende tonen van noten en honing.

Wijn/spijs
De wijn gaat heerlijk samen met gerechten op basis van champignons, vis en zeevruchten. Ook is deze wijn heerlijk als aperitief.