Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Merlot Magnum in kist

Druivenrassen/Vinificatie
15 Jaar oude wijnstokken op een klei en kalkhoudende fossielbodem. Een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. 50% Van de blend is gedurende 8 maanden opgevoed op nieuwe eikenhouten vaten.

Proefnotitie
Diep paarsrood van kleur met een robijnrode gloed. Complexe, intense neus met zwart fruit, viooltjes en leder gevolgd door aroma’s van hout, groene peper en hints van toast en specerijen. Goede balans met een uitstekende structuur. Aanwezige, maar zachte tannine. Lange afdronk met hints van drop.

WIjn/Spijs
Heerlijk bij pasta, stoofschotels, rood vlees en zachte kazen.