Weingut Eichinger Kamptal Grüner Veltliner Wechselberg

Druivenras/vinificatie
Deze wijn bestaat uit 100% Grüner Veltliner. De machtige Wechselberg ontspringt aan de oostkant van het Strassertal, gericht op het zuiden. De verweerde bodems waar de stokken op groeien vinden dan ook hier hun oorsprong. De hoogte zorgt ervoor dat de nachten koel zijn en zorgen voor een goed contrast met de warme zomerdagen. Dit draagt bij aan de ontwikkeling van frisse zuren en aroma’s.

Proefnotitie
Een heerlijke, frisse witte wijn met groene tonen van asperges, munt en rijp, wit fruit. De wijn heeft een frisse mineraliteit met een rokerige ondertoon die perfect in balans wordt gehouden door de opwekkende zuren.

Wijn/spijs
Past perfect bij een licht pittige Aziatische curry met limoen.