Zantho Blaufränkisch Burgenland

Druivenras/Vinificatie
100% Blaufränkisch. De druiven groeien in hun wijngaarden in Seewinkel, die wordt gekenmerkt door zeer droge, stenige en minerale bodems. De regio behoort tot een van de heetste en droogste wijnbouwgebieden van Oostenrijk en biedt dus ideale omstandigheden voor de productie van karaktervolle rode wijnen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 30-32°C en een klassieke rijping in stalen tanks. ‘Vegan Friendly’ geproduceerd.

Proefnotitie
Zantho Blaufränkisch wordt gekenmerkt door een dieprode kleur met violette heldere randen. Het bouquet toont een ongelooflijke fijne vrucht die doet denken aan bramen en wordt ondersteund door minerale tonen. In de mond herkent u opnieuw sappige en kruidige bessen, die worden ondersteund door een fijne zuurgraad en eindigen in een langdurige afdronk.

Wijn/Spijs
Geniet van deze wijn met stevige vleesgerechten en gerijpte kazen.